葡萄在古代是属于药食同源的一种食物，既有药用价值，也有营养价值，所以吃葡萄也是养生保健的一种方法。

大家可能都知道葡萄在现代营养学中的功效，就是抗氧化，预防心血管疾病，还能够美容养颜，但是很少有人知道葡萄在中医中的功效。

葡萄在中医中的功效有补肾，通利小肠，还能利水，善于治疗呕吐，也可以治疗牙龈肿痛，这些都是葡萄的中医功效。

这样来看葡萄的功效也就集齐了，明白了葡萄的功效，接下来要看的就是葡萄怎么吃和如何吃了，首选我们从挑选葡萄开始说起。

挑选葡萄要选择成熟的，一般在一串葡萄中，最下面的那一颗葡萄是最晚成熟的，可以通过品尝的方法，尝一下最下面的葡萄，就能基本判断这个葡萄是不是完全的成熟。

第二点是要挑选营养素比较多的，什么样子的葡萄是营养素比较多的呢，那就是颜色深的葡萄，通常深色的葡萄营养素的含量也是比较多的，再就是挑选有籽的葡萄，因为有籽的葡萄营养价值也是要比无籽的葡萄高，但是口感却没有无籽的葡萄好。

之所以要挑选颜色比较深的葡萄和有籽的葡萄，主要的原因其实是葡萄大部分的营养素是集中在皮和籽上面，这就说明，我们再吃葡萄的时候癫痫小发作如何用药，最好是将葡萄洗干净了，在吃掉葡萄的皮和葡萄籽，这样营养价值会高很多。

第三点，挑选葡萄要看葡萄的果粉，通常是果粉越密，那么葡萄越是比较成熟，另外果粉还有这样第一种作用，那就是抗癌，所以葡萄外面的果粉也是很好的保健品。

上述三点都是如何的去挑选葡萄，挑选之后的葡萄，就涉及到如何吃才是最有价值的，我们在上面也说了头痛性癫痫，说吃葡萄最好是吃皮和籽，这样营养价值比较高，但是要是讲到吃皮的话，就需要清洗的非常干净才可以。

那么应该怎么样去清洗葡萄呢，那即是用盐水清洗，最好是配成5%的盐水，浸泡大约五分钟就可以了。

葡萄除了生吃之外，还可以加工后食用，比如葡萄干，或者是葡萄籽油，或者是榨汁服用，都是比较好的选择。把葡萄酿成葡萄酒，软化血管的功能就大大的加强了，所以作为预防心脑血管，可以每天喝一小口葡萄酒。

以上说的就是葡萄从选择到食用的方方面面，希望大家重视起来葡萄的养生作用，正确的食用，把葡萄的养生作用发挥到最大。